Brutar - Modelator

Cerinte


Responsabilitati si sarcini:    
Munca unui brutar consta in producerea diferitelor produse de panificatie.    



Sarcini:          


-sa trateze si sa proceseze materiile prime si ingredientele (faina, grasimile, zaharul, drojdia, apa etc);
-sa faca diferite aluaturi si mixturi conform retetei de productie;
-sa traga in forme aluatul si produsele de panificatie, pastele;
-sa faca paine, aluaturi de foi si alte produse de panificatie;
-sa produca si sa aplice decoratiuni pe produsele de panificatie 


Experienta : reprezinta un avantaj


Sarcini